大分県国東半島「どんこ椎茸」を使用。 乾椎茸の生産量が国内の約50％を占める、日本一の椎茸生産地、大分県。特に国東半島は変化に富んだ地形で、昔から椎茸に適した気候であったそうです。 そして椎茸の原木栽培に欠かせないのがクヌギの木。 大分県は昔から原木用にクヌギ林の造成を進めており、クヌギを利用した原木シイタケ栽培が伝統的に行われています。 旨味調味料、甘味料等の添加物は一切使用せずに冷水抽出でだしをとりました。深いだし感とすっきりした後味に仕上がってます。 お料理に応じて5～10倍でご使用ください。
■商品詳細　だし200ml■賞味期限/製造日より常温約1年【大豆・小麦】