叔父の影響により18歳で料理人を目指し、フランス料理店で修行を始める。26歳でニュージーランドにてホテル内レストランのスーシェフを勤めた後、イギリス、フランス、ギリシャ、モロッコにて地方料理を学ぶ。1982年32歳で地元浅草に「レストラン大宮」を開店。海外での修行の経験を生かした、アイデア豊かな料理で洋食の新しいスタンダードを目指している。スパイスで味付けした牛もも肉を丁寧に調理し、肉の旨みを閉じ込めました。2～3ミリの厚さにスライスして、大宮シェフ特製のグレイビーソースでお召し上がりください。
■箱サイズ 15.3×20.2×8.8cm・474g
■商品詳細 ローストビーフ300g､グレイビーソース30g・賞味期限:出荷日より冷凍30日・［大阪］・【乳成分・小麦】
■箱サイズ 15.3×20.2×8.8cm・474g
■商品詳細 ローストビーフ300g､グレイビーソース30g・賞味期限:出荷日より冷凍30日・［大阪］・【乳成分・小麦】
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