叔父の影響により18歳で料理人を目指し、フランス料理店で修行を始める。26歳でニュージーランドにてホテル内レストランのスーシェフを勤めた後、イギリス、フランス、ギリシャ、モロッコにて地方料理を学ぶ。1982年32歳で地元浅草に「レストラン大宮」を開店。海外での修行の経験を生かした、アイデア豊かな料理で洋食の新しいスタンダードを目指している。スパイスで味付けした牛もも肉を丁寧に調理し、肉の旨みを閉じ込めました。2～3ミリの厚さにスライスして、大宮シェフ特製のグレイビーソースでお召し上がりください。
■箱サイズ 15.3×20.2×8.8cm・474g
■商品詳細 ローストビーフ300g､グレイビーソース30g・賞味期限:出荷日より冷凍30日・［大阪］・【乳成分・小麦】
■箱サイズ 15.3×20.2×8.8cm・474g
■商品詳細 ローストビーフ300g､グレイビーソース30g・賞味期限:出荷日より冷凍30日・［大阪］・【乳成分・小麦】
商品レビュー
関連商品
東京 「赤坂四川飯店」 修 本格中華4種セット
会員価格は会員様のみ公開
東京 「赤坂四川飯店」監修 中華料理セット
会員価格は会員様のみ公開
横浜中華街「耀盛號（ようせいごう）」豚角煮ちまき
会員価格は会員様のみ公開
レストランリューズ 飯塚隆太監修 国産牛のビーフシチュー
会員価格は会員様のみ公開
神奈川 「三浦三崎」 ネギトロ丼の具＆漬け鮪丼の具セット
会員価格は会員様のみ公開
最近チェックした商品
博多絹ごしラーメンセットC
会員価格は会員様のみ公開
とろけるくりーむ大福3種12個詰合せ
会員価格は会員様のみ公開
蓬莱本館 豚まん8食入
会員価格は会員様のみ公開
銀座プリン詰合せ6個
会員価格は会員様のみ公開
「JINBO MINAMI AOYAMA」淡路の玉葱と高知の黄金生姜のスープ
会員価格は会員様のみ公開
